一定外界条件下，液体中的液态分子会蒸发为气态分子，同时气态分子也会撞击液面回归液态。这是单组分系统发生的两相变化，一定时间后，即可达到平衡。平衡时，气态分子含量达到最大值，这些气态分子撞击液体所能产生的压强，简称蒸汽压(vapor
pressure)。
蒸汽压反映溶液中有少数能量较大的分子有脱离母体进入空间的倾向，这种倾向也称为逃逸倾向。
蒸汽压不等同于大气压。
在饱和状态时，湿空气中水蒸气分压等于该空气温度下纯水的蒸汽压。
在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸气所具有的压强称为蒸气压。同一物质在不同温度下有不同的蒸气压，并随着温度的升高而增大。不同液体饱和蒸气压不同，溶质难溶时，纯溶剂的饱和蒸气压大于溶液的饱和蒸气压；对于同一物质，固态的饱和蒸气压小于液态的饱和蒸气压。
用饱和蒸气压算出饱和绝对湿度，与绝对湿度比可得相对湿度
饱和绝对湿度 ρs=Ps/(Rv*T)
其中Ps是饱和蒸气压，Rv是湿空气的气体常数
Rv=287/（1-0.378*Pv/B)
Pv是蒸气压，B是湿空气的总压力
相对湿度φ=ρv/ρs
ρv是绝对湿度
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