存放得当,没有变质的情况下,隔夜也可以喝。
隔夜食物,比如甜汤、蔬菜、肉、饭等,说其不能吃的理由是会产生亚硝酸盐,导致癌症。其实,亚硝酸盐要转化为亚硝胺类致癌物,需要很多前提条件。
隔夜食物到底能不能吃,关键看储存条件。
比如室温下的隔夜食物最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是,在室温下食物存放不超过4小时,气温高时不能超2小时。
,20℃~30℃时细菌繁殖最快,因此要尽快降温到冷藏条件。所以食物在尚有余温时可尽快放入冷藏。
隔夜食物再吃时需要彻底热透,而且在冰箱中存放的时间不要过长。对于凉拌蔬菜一般是建议吃多少做多少,剩的就扔了吧,以免带来食品安全风险。如果是卤味凉菜或肉菜舍不得扔的,比如酱牛肉,吃前上锅蒸一下才安全。
扩展资料:
以下隔夜食物食用禁忌:
1、鸡蛋
鸡蛋需分全熟或未熟。全熟的隔夜鸡蛋可以食用,熟透的情况下以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。而鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
2、隔夜茶
因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。还是留着浇花吧。
3、隔夜开水
自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
4、隔夜汤
汤类食物若要过夜,最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
参考资料:人民网-隔夜汤对身体好吗?盘点8种致命隔夜食物
参考资料:人民网-哪些隔夜食物不能吃
在人们当中孕妇是大家最为关注的,同时孕妇的饮食也是大家很小心的,有一些孕妇非常的害怕自己在怀孕期间吃到什么不好的东西,所以这个不敢吃那个也不敢吃的,有的时候孕妇非常的想要吃一种东西,红豆汤就是很多的孕妇想要吃的,那么孕妇能喝红豆汤吗?所有的孕妇都应该知道这个问题。
每一种美食都会有诱人的时候的,红豆汤有的时候也是很有诱惑力的,对于孕妇能喝红豆汤吗这个问题大家很想要知道的,任何时候人们都不能为了自己而那么自私,今天看看红豆粥到底适合孕妇喝不。
红豆营养丰富,有补气养颜之功效,很多女新喜欢用红豆熬汤饮用。
一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的,简单易做,因此备受喜爱,那孕妇能喝红豆汤吗?
为分析此问题,先来了解下红豆汤的营养价值。红豆汤的主要成分即红豆,红豆中含有丰富的维生素e、钾、镁、磷、锌、硒等营养成分,有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、润肠通便、补血生乳等功效。
红豆不仅营养丰富,且性平,适合一般人群使用,到底孕妇能不能喝呢?孕妇喝红豆汤好不好呢?从
红豆的营养成分及特性来看是能的。红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的,红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效,怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤,有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。
但同时也要注意孕妇饮用红豆汤要适量,一次性不宜过多;此外若患有妊娠糖尿病的孕妇建议最好是慎喝红豆汤。
对于孕妇能喝红豆汤吗各位孕妇也都知道了,孕妇可以放心的去喝红豆汤了,但是一定不能喝太多,孕妇在怀孕期间要格外的注意,任何东西都不能过量,为了自己肚子里的孩子还是忍了吧,等孩子出生了再多吃一点。孕妈咪一定要牢记哦。
可以,不过最好冷藏!
隔夜的红豆汤在第二天只要没有发酸变质是可以继续食用的,但每次最好食用新鲜的,毕竟隔夜了以后不新鲜,营养成分差一些。
一般情况下,只要你把红豆已经煮熟了,在25度的通风环境下存放24小时,微生物的繁殖速度是不会那么快的。红豆变坏的可能性极小。
如何判断红豆已经变坏呢?
首先看红豆的颜色,煮熟的红豆如果有乳白色的不明液体,就要注意是否感染的酵母菌。其次是闻,没有酸败是味道,就是好的。没有馊。就可以继续食用。
可以
最好不要