为什么别人说吃酸笋会败血，有什么根据吗？真有这说法吗？

2024年11月19日 12:33

有5个网友回答

网友（1）：

酸笋是腌制过的，发酵过程中菌类含量超标。菌类由胃肠道进入血液。当人体免疫力强的时候，产生抗体，杀灭菌类。有些免疫系统自动过滤，菌类能在血液中生存。根据人体质不同，有些人吃了没事，有些人吃了败血。
总结下：发酵的酸笋菌类含量超标，这些菌类中含有败血症的致病菌，人吃了以后，致病菌通过消化道吸收进入血液。根据人体质不同，部分人会产生败血症。

网友（2）：

酸笋会败血这样的说法没有任何的科学依据。

酸笋的香味独特，浓郁，而且价钱便宜，已经是我们平常下饭的好菜了。吃酸笋是传自云南地区，当地的傣族有吃酸笋的习俗，常吃酸笋能狗够减肥。

酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味。

营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)46.37
碳水化合物(克)6.50
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)4.10

网友（3）：

不会有问题。

酸笋的香味独特，浓郁，而且价钱便宜，已经是我们平常下饭的好菜了。吃酸笋是传自云南地区，当地的傣族有吃酸笋的习俗
常吃酸笋能狗够减肥。

酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味。

顺便介绍一道酸笋做的鱼菜“酸笋蒸鱼头”

做法：把买回来的酸笋洗净，用白糖搅匀备用。把鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里。
然后大火蒸7分钟，吃之前倒点儿豉油就好了。

网友（4）：

没有吧，但是酸笋还是少吃好

网友（5）：

不会的