木耳和青菜不能在一起吃吗

可以，以下是木耳炒青菜的做法：

主料：黑木耳20g、青菜800g

辅料：橄榄油适量、盐适量、剁椒适量、蒜适量

步骤：

1、木耳用冷水泡发

2、青菜洗干净切段，菜梗和菜叶分别盛放

3、蒜切碎

4、锅内倒入橄榄油，油热后放入蒜粒，炒香

5、放入菜梗，炒2分钟

6、再放入菜叶，翻炒

7、放入黑木耳，翻炒1－2分钟

8、放入盐和剁椒调味

9、炒匀出锅

10、盛出就可以享用啦

青菜和木耳是可以一起吃的，不会相克

能

木耳和青菜，美味共舞还是进食禁忌？
听说木耳和青菜不能一起吃，小伙伴们惊呆了！难道这清脆爽口的组合藏着不为人知的秘密吗？带着这份好奇，让我们踏上探索之旅，一探究竟！
谣言终结者：木耳青菜，安心共存
要给小伙伴们一颗定心丸！木耳和青菜并不会产生任何不良反应，它们可以和谐地共存在餐桌上，为我们提供营养与美味。这个谣言可能源于木耳中含有的*酸，有人认为它会与青菜中的钙结合，形成*酸钙，影响钙的吸收。但实际上，这种结合并不明显，而且即使形成了，也不会对身体健康造成威胁。
营养加分，美味升级
木耳和青菜的组合，不仅不会冲突，反而相得益彰。木耳富含膳食纤维、铁和维生素D等营养素，而青菜则含有丰富的维生素C、胡萝卜素和叶酸。它们携手搭配，为身体提供多种必需的营养。
搭配建议，美味绽放
为了让木耳和青菜的营养更好地发挥，小伙伴们可以尝试以下搭配：
清炒木耳青菜：将木耳和青菜洗净切丝，热锅爆香蒜头，放入木耳和青菜翻炒，加入酱油、醋和少许糖调味。
凉拌木耳青菜：将木耳和青菜烫熟后捞出，加入黄瓜丝或胡萝卜丝，用酱油、香醋、香油和芝麻调成凉拌汁，拌匀即可。
木耳青菜汤：将木耳、青菜、豆腐切丝，加入清水和调味料，煮沸后小火炖煮至食材软烂。
健康贴士，谨记在心
虽然木耳和青菜可以放心共食，但也要注意以下健康贴士：
木耳泡发充分：食用木耳前，一定要充分泡发，去除残留的杂质。
青菜清洗干净：青菜要仔细清洗，避免农药残留。
烹饪时间适宜：木耳和青菜都不宜长时间烹饪，以免营养流失。
小伙伴们，这下可以放心享用美味的木耳青菜组合啦！它们不仅不会冲突，还会为我们的健康和味蕾带来双重惊喜。快去试试吧，让木耳和青菜成为你餐桌上不可或缺的营养搭配！

忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环服

木耳菜也叫做落葵、紫角叶。是木耳菜系一年生蔓性植物，以幼苗或嫩梢供食，质地滑嫩多汁，可供煮汤或炒食 ，全株供药用，清凉补血，是夏季供应的绿叶蔬菜之一。 木耳菜植株生长势强，肉质茎，光滑无毛，分枝性强，新叶长出快，生产上不断摘叶或进行摘心，促发新枝新叶。 它有两个种：开红花的红落葵，开白花的白落葵。以幼苗、嫩梢和叶片供作蔬菜食用。落葵的知名度虽然不高，但栽培历史悠久，却是一种古老的蔬菜。成书于2200多年前的《尔雅》中已有关于落葵的记载。 落葵根系发达，生长势强，喜温暖，耐热，耐湿。4-9月为上市旺季，虫害少，农药污染轻。在夏秋多虫季节，经常吃些落葵，是绿叶菜的上佳选择。落葵是高营养绿叶菜，同青菜相比，胡萝卜素高1.3倍，维生素多21%，膳食纤维多36%，微量元素硒多2.3倍。 落葵可炒食，也可作汤，口感滑润，风味上乘。落葵炒鸡蛋的吃法值得推荐。做法是先将落葵洗净，切成一厘米宽的叶丝，放油锅清炒一下，然后将事先打好的鸡蛋倒入，成形后出锅。 传统医学认为，落葵性寒，能清热解毒，润燥滑肠，最宜肠燥便泌，小便短涩者食用。夏季，多暑热天气，不妨经常吃些落葵。但脾胃弱者不宜食用。