15个人的话一般12寸的蛋糕是可以满足的。
按量来分析一下：
如果是在聚餐后吃蛋糕的话，估计平均一个人可吃3两-4两（约150克至200克左右），15个人大约是2250克至3000克左右，约5--6.6磅。
所以本着节约的原则，可以订一个5-6磅的蛋糕。
不过有时候担心不够吃，可以订个大一些的，14寸或者15寸的。
您好：12寸的就可以了，1磅约454克,适合4人食用，相当于普通6寸蛋糕；2磅约900克,适合5-8人食用,相当于普通8寸蛋糕；3磅约1400克,适合10-12人食用,相当于普通10寸蛋糕。4.0磅：适合12-15人食用 ，5.0磅：适合15-20人食用，在重量恒定的情况下, 蛋糕要尺寸大一点就做薄一点, 要小一点就做厚一点，具体的也可以咨询蛋糕店店员，希望我的回答可以给到你帮助，也祝你生活愉快。
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