葡萄糖中有一个醛基CH2OH(CHOH)4CHO新制的氢氧化铜与醛基反应能生成砖红色的氧化亚铜沉淀另外醛基还能和银氨溶液水浴加热能生成银镜反应
二价的铜具有氧化性，醛基具有还原性，二价铜可以将醛基氧化成羧基，铜被还原成Cu2O。
二价的铜具弱氧化性，醛基具有还原性，铜将醛基氧化成羧基，铜被还原成Cu2O，而显砖红色。
科学实验，葡萄糖与新制氢氧化铜-真·自古红蓝出CP
