every 是指三个事物或三个以上的事物
each是指两个事物
然后更细致些的是
Each与every都有“每个”的意思，但二者含义及语法功能不同，主要区别是：
1. each既可用作形容词，又可用作代词，在句中可以作定语，主语、宾语、同位语、状语等。例如：
Each student has his own dictionary . （形容词，定语）
每个学生都有自己的字典。
Each has his good point . （代词，主语）
各人有各自的优点。
Our headteacher had a talk with each of us . （代词，宾语）
我们的班主任与我们每个人都谈了话。
The students each have a desk . （代词，同位语）
学生们每人有一张书桌。
The children can have a bag each . （副词，状语）
孩子们每人可带一只提包。
2. each与every都可用作形容词，在句中作定语，但each更强调个人或个别，every更强调全体或全部。比较：
I know each number of your family .
我认识你们家的每个成员。
I know every number of your family .
我认识你们家的每个成员。
3. each指两个或两个以上的人或事物中的“每个”；every是指许多人或事物的“全体”，与all的意思相近。试译：
这条街上每边都有很多商店。
〔误〕There are many shops on every side of the street .
〔正〕There are many shops on each side of the street .
我给她父母每人一件礼物。
〔误〕I gave a present to every one of her parents .
〔正〕I gave a present to each of her parents .
4. 指上下文提到过的确定数目中的“每一个”时，要用each；如果上下文没有提及时，不能用each，要用everyone等。试译：
我认为这三个答案个个都正确。
〔误〕I think every answer of the three is right .
〔正〕I think each of the three answers is right .
我看见人人都忙着工作。
〔误〕I saw each was busy with his work .
〔正〕I saw everyone was busy with his work .
5. each 单独作主语或each、every修饰的单数名词作主语时，谓语动词为单数形式，但each of them作主语时，谓语动词用单数或复数形式都可以。例如：
Each / Each person / Every person is living a happy life now .
人人都过着幸福生活。
Each of them are / is wearing full dress .
他们个个都身着盛装。
6. every可以与not连用构成部分否定，意思是“并不/非人人”，而each则不可以与not连用。全部否定是no one ，意思是“个个都不”、“没有人”等。例如：
人人都不喜欢这个电视剧。
〔误〕Each / Everyone / Every one of them doesn’t like the TV play .
〔正〕No one likes the TV play .
7. each与other可构成相互代词，every则不可以。例如：
We should take care of each other and help each other .
我们应该互相关心，互相帮助。
8. 表示“每隔……”、“每……”，要用“every＋基数词＋复数名词”。这种结构中的every不能用each替代。例如：
They’ll choose one out of every ten girls .
他们将在每十个姑娘里挑选一个。
We hand in our homework every three days .
我们每隔两天（每三天）交一次作业。
注意：“每三天或每隔两天”，也可以写作“every third day”，即，若用序数词时，后接单数名词。再如every four weeks / fourth week（每四周/每隔三周），every other day / second day / two days（每隔一天），every other line（每隔一行）等。
摘自《语数外学习》
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