这还用说吗?当然是川菜~最早的时候只有4大菜系~中国做为世界三大烹饪大国之一(法国,土耳其)这种基础知识千万不能搞混了~
浙江菜系 以浙北菜为龙头,鲜字当家、鲜嫩爽滑,名菜荟萃,技压天下。食不厌精,脍不厌细的最佳表范,中华美食之杰出代表。浙菜映照浙北自古文风鼎盛,富甲天下,文化产业发达。才子佳人在此演绎浪漫往事。定格成一副永不褪色的杏花春雨江南景。世上还有哪里比江南文化更令人心醉呢?
湘菜!
不论如何处第一都是南方的菜系,至于北方的食物多粗鄙之食,当然这些年有所长进不可否认。