吃西梅有什么好处？

西梅，是一种干制的梅子，原产于法国的西南部，那里是梅子的故乡，西梅的外形酷似杏梅，但，与杏梅大有不同，西梅为碱性食品，它可以使血液净化，使体内的毒素自然排出，也可以解一些毒，如食物中度水中毒等，西梅含有多种营养成分，今天苹果绿养生网就来给大家介绍一下西梅吧。

一、西梅的营养价值

西梅中含有多种营养成分，如维生素、维生素a、矿物质、微量元素等等。西梅中也含有钾。它对于人类的骨骼生长，牙齿发育，等有极为重要的作用。也对保持人体肌肉的弹性，维持人类电解质平衡尤为的重要，同时他还可以加快人类的新陈代谢，释放更多的蛋白质等人类需要的能量。西梅中含有的铁是一种无机物，对于孕妇，哺乳期妇女及婴幼儿来说，铁极为重要。综上所述，西梅对人体十分的棒，所以建议大家要多吃呢。

二、西梅的功效与作用

西梅中含有丰富的营养物质，维生素、抗氧化剂、叶酸等等。虽然西梅中含有的营养价值十分高，但是吃多了会适得其反，所以我们应该要适量的吃西梅，那么我们一起来了解一下西梅的功效与作用吧。西梅中具有抗氧化的功效，它可以使人延缓衰老，美容养颜，还可以防止有心脏病，肺病及癌症等病症的恶化。西梅还可以补充维生素a保护人的视力，维生素a是一种脂溶性维生素，它对人体有为的重要，也可利于人类的骨骼和牙齿的发育等等。西梅富含酵素，它可利于清理人类的肠胃，治疗便秘，对于减肥的人群来说，吃西梅是最好的选择，因为西梅中含有的热量相较于其他的食物比较低，所以吃多了西梅也不会变胖的。

三、西梅的常见做法

西梅外形酷似杏梅，它口感润滑，甘甜可口，今天我来给大家介绍一种西梅最常见的一种做法，那就是西梅果酱。首先呢，我们要把西梅清洗干净，放入碗中，撒入适量的白砂糖进行搅拌，大约腌制1-2个小时，等时间结束。我们把腌制好的西梅倒入锅中，加入冰糖和适量的柠檬汁，再倒入小半碗水，大火熬制，转成小火，熬到火渐渐的变成了红色，当我们看到西梅果将比表面起泡的时候，我们就用刮刀一边搅拌，一边小火熬制果酱，直至浓稠。我们要将装果酱的瓶子蒸煮消毒，把果酱装入瓶内，自然冷却后放入冰箱冷藏保存，这样西梅酱就做好了。

四、吃西梅的注意事项

当我们把西梅渣汁饮用时，切记不可以在里面添加茶水，因为茶水中含有与西没相克的东西。如果添加两样东西混合在一起，会发生一些不良的反应，如果这样长期的使用，就可能会引起缺铁性贫血。

五、吃西梅的禁忌

一些人喜欢吃西梅，但是不知道一些西梅的禁忌，这是不可以的，我们要注意我们的身体健康，保持良好的饮食习惯，西梅不可以和茶一起吃，也不可以和菠菜鸡蛋黄一起吃，更不可以和一些属寒性的食物一起吃，因为西梅本身就属于凉性的食物，如果两种寒性的食物在一起吃，会出现脾胃虚寒之症。

一、保护视力

西梅中含有丰富的维生素A，多吃维生素A可以保护眼睛。维生素A是一种脂溶性的维生素，较易被身体吸收，而西梅中大量的维生素A又为身体提供了绝佳的补充途径，有利于保护视力。

二、保护肠胃

西梅中含有大量的植物纤维和天然果胶纤维，多食用西梅可以提高消化能力，促进肠胃蠕动，有利于排出身体毒素，缓解便秘。

三、抗氧化

西梅中含有丰富的钾元素，而钾元素进入体内可以促进蛋白质的合成，维护体内的酸碱平衡，有利于保持身体肌肉的弹性，保护人体肌肤。

多吃西梅可以起到抗氧化的作用，保持肌肤弹性，延缓衰老，维持身体代谢水平和身体各项功能的运作水平，特别是神经肌肉的功能运作水平。

经常吃的话，能够有效的缓解疲劳，还可以预防贫血，缓解便秘，有着抗氧化的功能，经常吃可以延缓衰老，让皮肤细腻，但一定要注意血糖高的人群要适量食用，患有急慢性肠胃炎的人也尽量少食西梅，西梅来自于美国加州，也称为加州梅，它含有丰富的维生素、纤维素，因为它的纤维素含量非常丰富可以起到很好的通便效果，它的维生素C可以促进骨骼的生长。

加州西梅芳香甜美，口感润滑。当它作为配料时，使食品独具甘草的芳香。因西梅不含脂肪和胆固醇，故而是现代人健康饮食的难得佳品。加州西梅富含维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质。

多食西梅，有益人体健康
在美国，健康专家建议，每日应食五份水果和蔬菜。而食用方便、易于携带的去核西梅，不乏为食用水果的一种简便易行的方法。西梅的含钠量极低，而且它能方便地加入到色拉或三明治中来食用。同时，它也可直接作为小食来食用。因此，西梅是维生素A和纤维素的绝佳来源。
√纤维素
食用低脂肪而高纤维的水果和蔬菜，能预防和减少肠癌、乳腺癌，前列腺癌的发病率，同时，也有助于降低心脏病的发病率。摄入适量的纤维，对预防糖尿病和控制血糖也起到重要的作用。因此，西梅完全符合糖尿病病人的饮食要求。三粒中等大小西梅的纤维素含量，相当于一只新鲜水果。一个健康的成年人每日应摄入25至35克的纤维素。
√维生素A
维生素A，是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。因此，西梅是补充维生素A的绝佳来源。
√钾
西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢过程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。
√铁
作为一种无机物，铁在人体的血液中携带氧分。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。许多妇女在饮食中，并没有摄入足够的可预防缺铁性贫血的富含铁质的食物。因此，食用诸如西梅等各种含铁食物极为重要，它能有效地帮助人体摄入足够的铁质。
√维生素C
维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体中得到积累，保持人体健康。
√叶酸
叶酸，通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。
√植物化学
在植物化学领域，科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究，包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅，作为一种干制的梅子，因其几乎不含脂肪和胆固醇，且能有效降低心脏病和癌症的发病率，故而，它是人类健康食品的上佳选择。

西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一只新鲜水果的纤维含量。 纤维素一个健康的成年人每日应摄入25克至35克的纤维素。而吃三粒中等大小西梅的纤维素含量，即可相当于一只新鲜的水果。 维生素A:西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。 钾:西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。 铁:作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。 维生素C:维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。

加州西梅是用日光照射后的梅子干制而成的。在美国，加州西梅这一超级水果，对于健康保健有独特功效，同时又价廉味美，非常适合繁忙的生活方式，并且已成为追求健康人们的上佳选择。西梅对于保护心脏的效果比其他任何膳食都要显着，如今已开始走俏，且因为能帮助消化而受到追捧。研究指出，西梅能减少人体内LDL(低密度脂蛋白)胆固醇，且西梅本身所含有的纤维胶质能降低动物体内的胆固醇。不仅如此，西梅还富含包括钾、镁、硼在内的各种营养元素与抗氧化成分，使其具有多种保健功能，如控制血糖含量和有助减少皱纹。
冷月于9月13日回答，请您采纳