鲜小虾米怎么做好吃

主料裤型：小虾米350克、鸡蛋1个

配料：花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙

制作：

1、 辣椒切段，葱、蒜、生姜切片。

2、 小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟。早行

3、 起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出。

4、 另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味。

5、 把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小陆纯哗虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅。

麻辣小虾米 很好吃的~~

1.买回来的新鲜源没小虾米裂陵拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛
2.一个鸡蛋打散加入少许面肆裂戚粉搅成蛋液
3.将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
4.炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可
5.捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了

新鲜的虾米，用盐、姜丝煮熟吃就很美味，最大程度保留虾自身的鲜味；冻虾米可以用哪闹番茄酱烤大虾，需要用到糖、醋、姜升埋丝、番茄酱、盐李笑罩、少量油

海米一般都是作为配料的。
比如：做汤的槐塌枯时候加一点，可以提鲜；包饺子、包子的时候和在馅儿里也不错；炒菜的时候也可以加一些，还可以弄碎了加在各种蘸酱衫春里，或者加在拌面条的酱里都不错。

推荐一个简单的吃法：
海米粉丝：
粉丝泡好，海米洗净。热锅，多加一铅洞点油，加入海米，炒香，将粉丝放入炒熟，放入少许盐、鸡精，炒匀出锅。可根据粉丝的情况加一点点水。

材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜老物头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡搭悉椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分侍枝液钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可