常吃的几种虾的名称

1、对虾

基本上提到「海虾」，如果不特意标明，那基本上指的就是对虾。这种虾，吃的多，俗名也多，像青虾、明虾等，说的都是对虾。

「对虾」这个称呼，严格说来，指的是一类虾。我们常吃的，是对虾属下的「东方对虾」，也叫「中国对虾」。除此之外，还有产于厄瓜多尔的「凡纳对虾」，在我国被称为「白脚虾」；产于南美太平洋沿岸的「白对虾」；产于印度洋的「短沟对虾 」等等。

2、南极虾（磷虾）

生活在南极的动物们，凡是食肉的，像企鹅、鲸鱼等，食谱里都会有这种虾。这种虾不大，但数量惊人。它们为南极生态圈提供了最主要的优质蛋白来源，现在远洋渔业发达了，我们也能经常吃到这种虾。

3、北极虾（北极甜虾）

学名「北方长额虾」，是超市进口海产中常出现的虾类。

顾名思义，这种虾产于北极，而且是一种深海虾，渔船小了还捞不到，只有上万吨能够拖动深海渔网的大型渔船才能捕捞。这些虾捕捞出水之后，马上会被熟制加工，而后贩卖到世界各地。

大家平时超市里买到的北极虾，其实已经是熟制的了，理论上解冻就能吃。不过为了预防运输过程中的二次污染，还是热水过一下更加保险。

4、河虾

当「河虾」这个词儿指代「河里生长的虾」时，它是一类虾的总称。

但我们最长见到的「河虾」，专指那种有两支长臂的，学名叫「日本沼虾」。这种虾属于「长臂虾科」，这个门类下除了我们常吃的「河虾」，还有一种体型比它大很多的「罗氏虾」。这种虾也被称为「金钱虾」或「马来西亚大虾」，幼年在淡水河水交接的地方生长，成年后返回淡水。

5、白虾

这种虾，包邮区以外的朋友们知道的可能不多。它的学名叫「秀丽白虾」，以太湖产的最为有名，是「太湖三白」之一。活着的白虾，其实一点也不白，而是通体透明的。煮过之后端上餐桌，才真正是白米色的。

参考资料百度百科：对虾

百度百科：南极虾

百度百科：北极虾

百度百科：日本沼虾

百度百科：白虾

1、对虾
基本上提到「海虾」，如果不特意标明，那基本上指的就是对虾。这种虾，吃的多，俗名也多，像青虾、明虾等，说的都是对虾。
「对虾」这个称呼，严格说来，指的是一类虾。我们常吃的，是对虾属下的「东方对虾」，也叫「中国对虾」。除此之外，还有产于厄瓜多尔的「凡纳对虾」，在我国被称为「白脚虾」；产于南美太平洋沿岸的「白对虾」；产于印度洋的「短沟对虾 」等等。
2、南极虾（磷虾）
生活在南极的动物们，凡是食肉的，像企鹅、鲸鱼等，食谱里都会有这种虾。这种虾不大，但数量惊人。它们为南极生态圈提供了最主要的优质蛋白来源，现在远洋渔业发达了，我们也能经常吃到这种虾。



3、北极虾（北极甜虾）

学名「北方长额虾」，是超市进口海产中常出现的虾类。
顾名思义，这种虾产于北极，而且是一种深海虾，渔船小了还捞不到，只有上万吨能够拖动深海渔网的大型渔船才能捕捞。这些虾捕捞出水之后，马上会被熟制加工，而后贩卖到世界各地。
大家平时超市里买到的北极虾，其实已经是熟制的了，理论上解冻就能吃。不过为了预防运输过程中的二次污染，还是热水过一下更加保险。
4、河虾
当「河虾」这个词儿指代「河里生长的虾」时，它是一类虾的总称。
但我们最长见到的「河虾」，专指那种有两支长臂的，学名叫「日本沼虾」。这种虾属于「长臂虾科」，这个门类下除了我们常吃的「河虾」，还有一种体型比它大很多的「罗氏虾」。这种虾也被称为「金钱虾」或「马来西亚大虾」，幼年在淡水河水交接的地方生长，成年后返回淡水。
5、白虾

这种虾，包邮区以外的朋友们知道的可能不多。它的学名叫「秀丽白虾」，以太湖产的最为有名，是「太湖三白」之一。活着的白虾，其实一点也不白，而是通体透明的。煮过之后端上餐桌，才真正是白米色的。