普洱茶茶饼如何辨别生熟，又如何泡茶喝？

茶饼的颜色较深，应该是熟茶饼，可以用紫砂壶来冲泡，其对普洱的习性较合适，用镊子将茶撬点然后放入茶壶中，洗茶很关键尤其对于普洱这类陈年型的茶叶，放置的时间长是会发酵成陈普洱味道更醇厚，就因为放的时间长会长尘啊还有茶粉等，所以洗茶具有很重要的意义! 也可以用公道杯来冲泡以闻香为主这类冲泡方式就是！ 普洱茶的功效很多，对于养生是一种很好的茶品：其副作用最低也可以说几乎没有，就是茶类都有的单宁酸。如果其过高，虽有减肥功效但易伤及肠胃。可普洱茶（熟茶）就不一样，其单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶安酸、茶多糖等都有所提高。这些都是对降三高的主要成份。 所以说普洱生茶才具有更高的减肥效果，但是对于肠胃的刺激就更大个人建议；假如你肠胃不好还是喝熟茶好点，生茶对人体肠胃的刺激是很大的，还有就是浓茶可以喝不过切记不要多喝，熟茶有养生的功效！

干净的熟普冲泡后汤色棕红,有少量浑浊,杯底极少残渣沉淀甚至无沉淀,没有明显的仓味.陈年干仓生普必须到一定年份汤色才会从金黄转红,好的陈年干仓生普汤色如红酒,但是很透亮,不浑浊\无杂质,入口滑软,有隐隐悠长的陈香,入口甘甜,齿颊生津,润喉暖胃,温暖全身.

普洱冲泡必须用沸水,每过都要沸水,出汤必须要用滤斗过滤.熟普在冲泡时要洗茶1~3次(就是把第1~3遍的泡茶水倒掉),因为熟普是经过渥堆工艺(就是俗称的"沤")的,多洗两遍才能干净.洗茶冲水水量一半就可以,快冲快倒掉.生普一般洗一遍就够了.

普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。根据你说的颜色上看，应该是熟茶。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,防治冠心病、降压、抗衰老、预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。
普洱生茶茶性比熟茶烈、刺激， 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。生茶可以清理肠道，有降脂，提神,抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
饼茶的冲泡，首先用茶叶刀在整块茶饼上撬下一块茶叶（约三分之二的麻将块大小），然后将茶叶投入杯中或壶中，倒入沸腾的开水没过茶叶，一定要沸腾的水，待茶叶由块状变成散状后，将水倒掉（若是冷杯子的话就需要重复一次），再次倒入沸腾的开水，后等待茶叶的香气，不要心急，普洱茶可以多泡一会，这样茶汤的颜色更好看，味道更香醇！
从功效上看，普洱生茶的减肥效果要好的多。但是记住，不可空腹饮茶，最好是饭后一小时饮茶。