紫米和黑米有什么区别有图片吗

2025年04月02日 06:00
有5个网友回答
网友(1):

区别一、产地不同:

1、紫米:湖南、陕西、四川、贵州、云南

2、黑米:陕西、贵州、湖南

区别二、营养成分不同:

1、紫米:紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。

2、黑米:.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

区别三、作用不同:

1、紫米:紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

2、黑米:黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血 糖指数仅有55(白米饭为87),因 此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

参考资料来源:百度百科-紫米

参考资料来源:百度百科-  黑米

网友(2):

您好:

1、黑米又名乌米、黑粳米,古代是专供内廷的“贡米”。黑米粥营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。民间就有“逢黑必补”之说。由于普通种植,如今黑米已不稀奇。

2、紫米是特种稻米的一种,曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”,俗称“紫珍珠”,素有“米中极品”之称,民间又称其为“药谷”。紫米黏性强,蒸熟后能使断骨复续,有接骨功效。

希望对你有用,望采纳~

网友(3):

图片我就没有,紫米颜色是深紫色的,黑米外观看着是黑色,泡出来的水也是紫色的,二者营养差不多吧,紫米香味浓些

网友(4):

颜色有很大的区别,一个黑一个紫色!黑米比紫米粒子大,但是黑米比较柔软!

网友(5):

一个黑一个紫

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