土家族有哪些小吃？

　　土家族人最爱吃三下锅儿、合渣、八月瓜（80元/斤）、粑粑（糍粑）腊肉、粽子、水酸菜炖肉、起渣、包谷粑粑、油茶、白辣椒等食品，此外还有：合菜，土家族逢年过节最常吃的菜，时常同包谷烧酒一起上桌；团馓，土家族风味小吃，用糯米饭加工后炸制而成，常用来泡水当茶为客人洗尘；绿豆面（绿豆磨面制成的面条），米粉（用大米等原料制成，注！湘西米粉特别香纯）；油炸粑，又名油香或“灯盏窝”，是以大米、黄豆为主要原料炸制而成。

　这个是在网上找的土家族好吃的榨广椒

　今天在家把家里寄来的“榨广椒”弄了吃了，其实也就是热了一下，我妈在家炒好了才给我寄过来的。
　　 说起“榨广椒”大家肯定很陌生，这是我们土家族的风味菜肴，不过除了我家乡湖北恩施，宜昌和荆沙地区也有类似的菜肴，他们那边叫“榨胡椒”，味道上也有差别。
　　 其实广椒在我家那就是辣椒的意思，在家乡几乎每家每户的餐桌上都有“榨广椒”，过年的时候自然也少不了它，平常吃是因为它下饭，过年吃则是因为它是土家族的传统菜肴。
　　 “榨广椒”的味道是麻、辣、香、咸和一点微微的酸味，所以很适合吃米饭。主要材料非常简单：玉米面儿、新鲜的剁辣椒，玉米面儿可以按照个人的口味选择粗面和细面，而剁辣椒则要挑选新鲜饱满的小红辣椒然后剁碎，一般每年秋季“七姊妹”小尖椒上市时我外婆和妈妈都要买一些回来做“榨广椒”。
　　 接下来就该把玉米面儿和剁辣椒和在一块儿了，这是个看似简单实则不易的活，干的玉米面儿和湿的剁椒一掺和很容易就抱团结块，所以一定要和匀了。
　　 说到这里，“榨广椒”就做好了，简单吧！不过这还是生的，要吃到嘴里还得加工一下。“榨广椒”的吃法很多，可以搁点姜蒜花椒和盐炒了吃，还可以垫在扣肉下蒸着吃，不过最普遍、人们最喜欢的吃法还是跟腊肉一起炒了吃，我妈妈给我寄的就是这种，腊肉也是自家做的，味道很赞哦！
　　 下次回家我一定要多拍些土家特色菜的照片，好让大家更多的了解我们这个民族，也趁此机会勾勾大家的馋虫。*_*
　　

水雀粑粑
南瓜粑粑

洋芋粑粑

玉米粑粑