阳澄湖大闸蟹的美味,引来无数诗人纷纷挥毫咏蟹。
秋风响起,朋友送来了饱满丰实的螃蟹,诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦,写下这样的诗句:
形模虽入妇人笑,
风味可解壮士颜。
寒蒲束缚十六辈,
已觉酒兴生江山。
......
《红楼梦》第三十八回,描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写:“持蟹更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子竟无余友则肠!......”这时,宝钗说:“我也勉强了一首,写出来取笑儿罢。”诗云:“桂个霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳!眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊,性防积冷定须姜。于今落釜成何益?月浦空馀禾黍香。”众人看毕,都说这方是食蟹的绝唱。
小说归小说,现实中也有许多诗人把螃蟹描绘得如诗如画,堪称经典。
咏蟹蟹包诗
(唐)皮日休 (宋)高似孙
未游沧海早知名, 妙手能夸竖棚薄样俏,
有骨还从肉上生。 桂香分入蟹为包。
莫道无心畏雷电, 也知不枉持螯手,
海龙王处也横行。 便是持螯亦草茅。
寄文刚求蟹
(宋)张耒
遥知涟水蟹,九月已经霜。
巨实黄金重,蟹肥白玉香。
告拍 尘埃离故国,诗酒寄他乡。
若乏西来使,何缘致洛阳。
阳澄湖蟹谚
虾有虾路,蟹有蟹路,泥鳅黄鳝独走一路。
人冷穿袄,蟹冷钻草。
蟹靠水养,水靠人养。
一年荒,荒三年,一年好,三年高。
西风响,蟹脚痒,浪打芦根虾作墙。
虾荒蟹熟。
蟹多少,看水草。菊花黄,蟹肉壮。蟹立冬,影无踪。
咏蟹的古诗:
1.咏蟹
李贞白
蝉眼龟形脚似蛛,未曾正面向人趋。
如今饤在盘筵上,得似江湖乱走无。
2.寄文刚求蟹
张耒
遥知涟水蟹,九月已液租州经霜。
巨型码实黄金重,蟹肥白玉香。
尘埃闹蔽离故国,诗酒寄他乡。
若乏西来使,何缘致洛阳。
3.咏蟹
皮日休
未游沧海早知名,
有骨还从肉上生。
莫道无心畏雷电,
海龙王处也横行。