我独资开有限责任公司，在缴纳了企业所得税和其它税赋后，剩下的钱分红还要交个人所得税吗

1、按照公司法规定，独资是不能开有限责任公司的。
2、你说的独资开有限责任公司，应该是用了其他人名义和你一起做为股东，在这种情况下，你独资是不能公开的，也就是说你只能按照有限责任公司来处理账务。
3、有限责任公司需按利润总额缴纳企业所得税，税后利润分配时，就股东个人得到的股利需按个人所得税法规定缴纳个人所得税。
4、关于税负，如果你企业利润100万元，你缴纳了25%的企业所得税后，还有75万元，全部分配的话，按20%税率计算，合在一起需缴纳40万，你可得到税后60万的分红。即经营成果国家要拿40%，这就是中国的税法规定。中国税法精神认为，股利是公司全体劳动的成果，而只有股东才能享受，中国不认可资本带来利润的概念（资本主义才认可，国家坚持社会主义旗帜），所以这部分还是比较高的，当然如果你不分配股利，让经营成果留存企业，国家是不会收个人所得税的。
5、关于避税，
一、如果你是独资，建议你不要开设有限责任公司，应该开设独资 公司，可按工商户性质，不交企业所得税，直接交个人所得税，最高税率为35%，也就是说如果你经营成果为100万，国家只拿走35万不到（超过10万为35%，10万以内部分低于35%）。如果低于年利润10万，国家拿走的比例更少。(这也是中国搞的国情特色，即支持一部分资本主义）
二、如果你公司规模不大，还可以申请核定征收，也就是不查账，直接由税务主管机关给你核定税款，当然你经营情况良好，每月都能超过核定税款对应的规模，那你就更能节省税款了。
三、做为股东或说老板，建议你给自己发工资，你自己的工资可以在企业所得税前拿到手，就你工资来说，只是交了个人所得税，不需交企业所得税。当然，工资不能太高，当月工资额超过8万时，就与你分红负担的税款差不多了。

自然人股东从所投资企业分得的红利属于个人所得税法规定的“利息、股息、红利所得”，应按20%税率计征个人所得税。这笔税款是由企业履行全员全额扣缴义务，在支付红利时代扣代缴的。