正宗的切糕怎么做的

2024年11月25日 15:11
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主料:糯米500g。

辅料:红枣20颗

具体步骤如下:

1、糯米提前泡3-4小时。





2、红枣去核,切成枣片。





3、糯米留一些水,上锅蒸熟,类似蒸米饭。





4、红枣蒸20分钟左右。





5、准备一个模具,或者大碗,底下垫上保鲜膜。





6、最下面一层铺蒸好的糯米,压实,成品才好看。





7、一层红枣,一层糯米,直到将所有食材用完。





8、直接拿起保鲜膜,就可以成型了,包起来放入冰箱冷藏,或者自然晾凉。





9、除去保鲜膜,正宗的切糕就完成了。