主料:糯米500g。
辅料:红枣20颗
具体步骤如下:
1、糯米提前泡3-4小时。
2、红枣去核,切成枣片。
3、糯米留一些水,上锅蒸熟,类似蒸米饭。
4、红枣蒸20分钟左右。
5、准备一个模具,或者大碗,底下垫上保鲜膜。
6、最下面一层铺蒸好的糯米,压实,成品才好看。
7、一层红枣,一层糯米,直到将所有食材用完。
8、直接拿起保鲜膜,就可以成型了,包起来放入冰箱冷藏,或者自然晾凉。
9、除去保鲜膜,正宗的切糕就完成了。