我现在21了，没学过甜品，现在想学甜品，是去当学徒好还是去进甜品学校好呢？

没学过甜品，现在想学甜品，建议去甜品学校学甜品比较好。

1、甜品还是一个比较偏重高端的技术，还是需要一定的文化积淀的，

2、不建议去到甜品店去干学徒来学甜品，因为门店的目标就是赚钱，赚更多的钱，

3、而不是关系你能不能学到技术的，你没有交学费，门店还要给你发工资，

4、只能通过你来获取利润了，让你做很多的活，本来需要招聘工作的人，那就让你做，

5、找个师傅带你，师傅肯定把本来属于他的活让你干，自己就可以少干点，

6、而且还不会把自己的核心技术交给你的，建议去甜品培训学校，系统学一下，

7、基本上可能十几天的时间就完全不一样了，在门店可能要几年的时间的，

8、而且培训学校一般现在都是学会为止的，不限制学的时间，

9后期还有更新产品也都是免费的，还有一些增值的课程，

10、具体的建议可咨询一下在线客服详细地了解一下。

杭州港焙国际西点甜品培训学院

我院甜点课程：主要学习布丁类、各式冷、热饮、糖水、炖品、芋圆系列、慕斯系列、班戟、鲜果奶酪、提拉米苏等各类经典甜点制作，学完可独立开店。

• 冷、热饮：红茶珍珠奶茶、椰香芒果西米路、鲜果圣代等

• 布丁类：珍珠水果布丁、焦糖布丁、布丁红茶等

• 炖品：木瓜炖银耳、木瓜炖雪蛤等

• 芋圆系列：芋圆蜜冰、芋圆紫米粥、芋圆仙草冻 、芋圆地瓜豆花等

• 甜点：原味慕斯、提拉米苏、五谷圣代草莓奶酪慕斯、榴莲班戟、芒果班戟、巧克力溶岩蛋糕等

如果找到学习的途径的话应该是没问题的，现在国内专业且系统的学习甜点的地方太少了，有很多想学甜点的年轻人都去蛋糕店或者面包房当学徒，每天做一些基础工作，学习时间缓慢，而且还要看跟着的师傅愿不愿教，有点浪费青春，当然，这个应该可以锻炼出比较扎实的基础吧；或者可以去一些专业的甜点学校，这个比较好，系统一些，不会做过多的无用功，专业正规的学校提供创就业支持，鱼和熊掌不可兼得，每个课程学的种类学费都不一样，建议你去实地考察，选择符合自己实际情况的课程。

关于学徒工的问答
如果是门店做学徒的话，一般是给你发工资的。不过很累，要干很多杂活，时间很长，一般是学不到什么专业的知识。
如果是在专业的学校去系统的学习的话，有专业的老师指导，有实际的理论操作，能学到很多，时间也不长，出来的话完全可以独当一面。

你好，选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。推荐云南新东方烹饪学校。
希望我的回答能够帮助你。