这个问题我是这样想的，其实也很简单，就是地理上南北种植的粮食决定的。
自古南方雨水充足，主要种植稻米，年糕就是米做的，同样汤团也是米做的。
而北方相对雨水少，以种植小麦、玉米为主，其主粮主要就是面食，饺子就是面食的高级食用法。
南方属于稻米文化，北方属于小麦文化，当然东北是个列外，东北的气候两种都可种植。这也就是为什么自古辽东就被纳入华夏这个农耕民族的势力范围的原因。
肯定有啊。饺子皮是面粉做的也就等于是小麦，北方种植小麦，南方种植水稻，年糕是大米做的。小麦耐旱，水稻需要大量水，还要精耕细作。
年糕是糯米做的，南方湿润适合种糯米。北方产面粉所以就吃饺子了嘛。
水稻和小麦的区别而已，还有在南方吃面食会烧心因为地域不同产物也会产生影响
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