急救：完蛋！所有桩取芯发现都未到中风化持力层．整片孤石层，下面都是强风化层1

情况很诡异，呵呵。
1、岩层和土层不同，在局部范围内，风化基本是均匀的，强风化中夹有大面积孤石，下面又是强风化，从岩层形成来看，比较罕见。建议勘探单位做一下补充勘探。
2、既然在600平方米范围内都是这种情况，勘探单位怎么会在勘察报告里没有提出？这绝对是有问题的。但是，在施工时遇见这种情况，应该及时和设计单位与勘探单位联系，要求有明确解释才行，不能靠自己的想象。所以施工方也存在一定的问题。
3、其实强风化层作为桩基持力层也可以，只是承载力稍差。既然补桩已无可能，那就会同设计、勘探单位，拟定解决方案吧，并且一定要告知业主，且取得业主的书面认可。基本的方法也不外乎加强结构整体刚度，使桩基尽量均匀受力；尽可能减小上部结构的自重。

如果真的是夹层，600平方米就是小意思了，很正常的。至于处理方法么，我实在看不出你是哪一方，所以很难对症下药。
由于这个工程中是嵌岩的端承桩，所以片筏基础只能对提高整体刚度有用，其它方面基本没有用，基础下的土体基本不分担上部的荷载。
谈谈这个工程事故中的各方所承担的责任和解决方法：
设计：可以说是没有责任，因为作为设计依据的勘察报告中，没有反映这个情况，施工时，也未接到施工方的异常报告。解决方法：请设计院的总工出面，会同勘察单位一起拟定。
勘察：主要责任。因为大面积的异常情况，居然在报告中只字未提，完全有理由怀疑这份勘察报告的真实性（据我所知，有些勘察单位做的勘察报告是假的，根据以往的工程改一下，就是一份报告）。解决方法：补充勘探几个孔，积极配合设计院拟定解决方法。
施工：次要责任。责任主要是发现异常而没有报告，想当然的继续施工。其实这一点是完全可以避免的，吃一堑长一智，以后工程中不能再犯类似的错误了。解决方法：呵呵，不用解决，等设计院和勘察单位出方案吧。
业主：当然没有责任，业主只管出钱，能有什么责任？解决方法，协调设计和勘察两方，尽量不要引起扯皮。不过，多出钱是避免不了了，冤大头啊。
监理：也有责任，并且和施工方的责任差不多。为什么发现问题没有及时让施工方停工？解决方法：无能为力，尽量配合一下设计和勘察吧，如果有点经验的，那就出些点子，供设计和勘察参考。
以上纯属个人观点，如有意见，欢迎扔砖。:-)

对，楼上的分析很不错，这种情况确实少见，如果你擅自处理倒不好！既然地堪没有“找到”这些孤石，那有可能是孤石，还是和所有的部门碰碰吧！