广州人吃早茶为什么那么贵？他们的早餐都有什么？？谢谢。

广州早茶并不是早上才喝茶吃美味的，而是从早上喝到晚上，有享不仅的美食小吃。因为种类比较多而且有各种各样的美食，所谓的早茶其实也可以称作大餐了，所以一次消费几百元也是正常的。给你介绍几种早茶美食。

1、海鲜粥

一般在人流量多的路口，都可以随处可见海鲜酒楼和海鲜粥铺，早餐时可以点一锅，也可以点一小份，美味可口。

2、干炒河粉

对应的也有湿炒，还有米粉，这种的一般比较好打包 ，经常有上班族在早餐店打包到公司吃。也是不错的选择。

3、流沙包

一般都是在竹制的蒸笼里边，三个一组，有些店家还支持混搭，可以任选品类。搭配一蝶小咸菜或粥就足够了。

4、糯米糕

外层是用荷叶包的，里边有放豆沙馅的，也有抹茶味道的。蒸出来时带一股淡淡的荷叶味，非常软糯香甜。

5、虾皮烧麦

大小几乎是一口一个，皮也是用南方的自产水稻做成的。有时在北方也会吃到烧麦 ，但味道不一样。

6、小点心 

说到点心就更多了，不仅味道独特，造型更是让人胃口大增，而且一份一般为1-2个，不用担心吃不完。

7、蒸排骨

或是蒸凤爪 ，里边可以放些香芋或南瓜，老少皆宜。最重要的是这款早茶也可以在家里做，流程比较简单。

扩展资料

广州早茶是一种民间饮食风俗。广州人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。

这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广州人一种通常的社交方式。

参考资料：百度百科-广州早茶

那你就理解错误了，广东早餐的选择有很多，肠粉、包子、也有煎饼、面包、汤粉等等。去茶楼喝早茶只是属于吃早餐的一种选择。一般茶楼的营业时间从早上到凌晨，计价方式按“小点、中点、大点、特点、顶点等”每个菜的后面标这个等级，每个等级在底下有标价。至于有什么吃的，就真的多了，大部分是用小蒸笼，即点即做。小蒸笼比如:排骨、凤爪、猪肚、牛肉丸、烧麦、虾饺（一整只河虾）、蒸饺、黄金糕、叉烧包、奶黄包。其他的:皮蛋瘦肉粥、艇仔粥、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、叉烧肠粉等等等等。有一个误区，千万别以为我们广东人讲喝早茶是真的喝早茶，茶只是配角，主角是这些点心。其实这些菜都有名字的，只是我一直记不全。见谅，有机会来一趟就明白，一般消费在人均30-60不等。部分历史悠久的店价格高（过百），但确实有那个实力和底蕴，比如:广州酒家，龙头老大级别的。

没那么夸张。在广州待那几年也没觉得贵的出奇，早茶的品种倒是很丰富，绝对是美食家的首选，很多都是那种小笼屉蒸的食品，有鸡爪、排骨、虾饺、小包子、叉烧饭等等很多，还有品种很多的粥，什么皮蛋瘦肉粥、玉米粥之类的，要是去街边吃还有什么猪肠粉、牛腩粉等等。。

早餐和早茶是完全不同的概念。
早餐有粥、油条、包子、粽子、米粉、肠粉……品种很多，便宜的一两块钱就能吃饱。

广东的早茶是广东人早餐和交流，聊天的一个平台。
一般是俩人以上，点的茶点看人的多少而论，丰简由人。
一般酒楼都开早市，即早茶。著名的酒楼的早茶位置很紧俏的，有时候要等位。
早茶的种类各酒楼不一样，一般有烧麦，排骨，各式粥，青菜，牛肚，牛肉丸，炒面，面条，煎的萝卜糕，牛腩，，，，，，，蒸，煎，炸，煮的烹饪方法做出的上百种食材，十分好吃和诱人。
粥，粉，面主食，青菜，肉类，美味好吃。去广东的人基本都要去品尝。
价格可以是几十到几百均有可能，基本和正餐的价格差不多。
请人喝茶就是去酒楼聊天，联络交流情感，亲友拜年也是去酒楼喝茶居多。