电磁炉和电陶炉对比

区别在于：工作原理不同、结构不同、使用功能不同。

1、工作原理不同：电陶炉它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电；电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

2、结构不同：电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况；电磁炉主要有两大部分构成：高频交变磁场电子线路系统（含电磁炉线圈盘）、结构性外壳（含能承受高温和冷热急变的炉面板）。

3、使用功能不同：电陶炉在功能上进行了升级，烹饪方式与燃气灶一样，可火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求，也无电磁辐射危害。电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

扩展资料：

电陶炉、电磁炉的使用注意事项：

1、功率输出稳定性：优质的电磁炉应具备输出功率自动调整功能，这一功能可改善电源适应性和负载适应性。

2、可靠性与有效寿命：电磁炉的可靠性指标一般用MTBF（平均无故障工作时间）表示，单位为“小时”，优质产品应在1万小时以上。电磁炉寿命主要取决于使用环境、维护保养及主要元器件的寿命。

3、外观与结构：优质产品外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖配合紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、安装牢固、通风良好、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则性能略差。

4、锅底温度控制特征：锅底发热直接传至灶板（陶瓷玻璃），且灶板又是导热材料，故一般都将热敏元件安装在灶板底部，探测锅底的温度。

5、电源线要符合要求：电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。

6、放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

参考资料来源：百度百科-电陶炉

参考资料来源：百度百科-电磁炉

一、电磁炉是通过线圈通过电流，产生涡流，直接让锅体发热。涡流嘛，也就是那样的磁场喽，有很大的辐射，这当然是对人体相当的不好啦。大家可以到商场去看看，进口的电磁炉很少，偶尔看到的进口电磁炉个头好大，那是加了电磁防护。国外审查的比较严，发达国家是控制电磁辐射污染的。国内的产品压根就没有防辐射，或者根本是做个样子而已，包括国内那些老大品牌。

电陶炉的发热靠里面的核心部分：发热盘。这种通过发热丝发热直接产生热量，当然是没啥电磁辐射的。它还会产生红外线，对人体是有好处的。

二、还是由于原理不一样，电磁炉那样会浪费很多电能，并且对电网产生不稳定的危害。电陶炉那种是纯阻性负荷，对电网的稳定有好处，也没什么浪费。

三、电磁炉的表面温度只有两百多度，烧开水的时候，看样子是要开了也就是水刚翻的时候，其实温度只有97、98度，必须多烧一会儿，才会有100度，而且只要你那时候一关电磁炉，水立刻就不会翻滚了（也就是又低于100度了）。

电陶炉是直接加热，表面温度在600度以上，所以呢，想要烧真正的开水那太简单了。而且炒菜的效果和菜的口味肯定是要比电磁炉好多了！直接加热，像柴火一样，用来熬汤，配上个紫砂锅，绉

如果你还在“坚持不懈”的在使用电磁炉，那使用的时候请注意以下几点：

1、老人和小孩抵抗力比较弱，请让他们远离辐射

2、孕妇要注意，因为正常炒菜的时候，炉具和宝宝靠的相当近

3、以后烧水的时候多烧一会儿。

都用过，是这样的：
效率：进入工作状态的时间：电磁炉可以忽略不计，电陶炉几秒，也可以忽略不计，需要注意的是，停止使用后，电陶炉比电磁炉冷却慢得多，因为炉丝是装在陶瓷底盘上的，陶瓷底盘会积蓄热量，风扇要工作10分钟才可以停止，电磁炉热量在面板上，散热很快，几分钟就凉了。同等功率热量：烧水时电磁炉比电陶炉快，加减火电磁炉快。
热量均匀性连续性：电磁炉：两圈加热，热量并不均匀，无法小功率输出，电陶炉却可以，电磁炉并不太胜任烙饼，炖菜操作，电陶炉可以，功率连续可调是有意义的
安全性：电磁炉：上面无锅则停止加热并报警。电陶炉：无锅继续散热，可以兼职做电暖气用，强烈建议有人时才用电陶炉，上面600度的温度可以点燃木材，纸张。有锅在上面时，对周围的热辐射不太明显，不构成隐患。如果电陶炉是金属外壳的，会降低本体长期工作燃烧的可能性，相对安全，煮俩小时。
耐用性：没用坏过，不是很清楚
噪音：电陶炉风扇声更大
其他功能：电陶炉可以烤肉，电磁炉不可以。
综上，烤肉，烙饼，煲汤电陶炉
烧水，怕忘记关，静音，快速停止 电磁炉

可考虑另购定时器或买带定时功能的炉子增加安全性