一个人做饭时吃什么，既方便又营养？

我的饮食你可以借鉴一下，很方便。
早餐：1杯温热蜂蜜水+1颗水煮鸡蛋+2片面包（最好是全麦或杂粮的，健康点）+1根香蕉
午餐：米饭1碗（适量）+水煮青菜1份（味淡）+胡萝卜炒肉片（鸡肉）/海带煮鸭肉（可加雪大豆）
晚餐：西红柿1-2个（不煮）+纯牛奶1杯（250ml）/酸奶一瓶（玻璃瓶的，像豆腐的那种）
每餐中途（饿了的话），吃5颗杏仁/10颗葵瓜子等坚果。

你这种情况我也试过.我通常是这样解决:一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲一天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大白菜,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.
最后奉献一句:如果你不想那么麻烦赶紧结束你的单身生活.呵呵~~

酸豇豆炒饭材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱调味料：鸡精、黑胡椒粒做法：一、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟二、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散三、锅内热油，六成热时，依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀四、往做法（三）中加入米饭，放入鸡精与黑胡椒粒调味，加入香葱炒匀即可 小贴士：一、米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹二、最好使用黑胡椒粒而不是黑胡椒粉，因为黑胡椒粒的味道要纯正很多

黄金炒饭

用料：
1、冷饭一碗。
2、鸡蛋两个。
3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。
4、盐适量。

做法：
1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀。
4、在金色的米饭上面添加酱汁即可。

沙拉太寡，怕微寒；奶昔各种吃不饱，喜欢自己diy，比如买即食料理（大蘑王菌菇料理）加热以后放个蔬菜什么的，有菌有肉，很营养，一个人的量，推荐