电饭煲内胆涂层掉了为什么有毒呢?

电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

不过这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌，一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。

扩展资料：

注意事项：

1、煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

2、轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。

3、在清洁过程中切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。

4、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

参考资料来源：百度百科-电饭煲

参考资料来源：百度百科-内胆涂料

参考资料来源：百度百科-特氟隆

电饭煲(锅)在如今已成为家庭必备的厨房电器，其中内胆是电饭煲的“心脏“，多数的电饭煲是以合金铝材作为内胆，表面采用聚四氟乙烯（特氟隆）作为涂层。这是因为聚四氟乙烯具有不粘性和耐热性。实验表明它短时间可耐高温到300℃，况且正常情况下，内胆温度不超过130度 ，不会分解出对人身体有害的物质，所以如果正常使用，内壁涂层是没有害的。 所谓的有毒，是由于在经过长期的高温作用、反复洗刷或使用金属厨具，表面的不粘涂层就会脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响，如果用它烹制酸性食品，危害可能更大。因此一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。

　　自然脱落可能没有，基本是使用时硬工具直接钝伤所致，硬金属如不锈钢工具非直接戳，磕碰震动后，时间久高温作用会斑块式脱崩。
建议使用木勺铲，使用时也要用力恰当，也无须生猛。通常寿命够长久的。正常使用坏的可能没有。寿命至少十年以上甚至更久。
通常电气部分彻底结束，内胆还是正常可用的。

含有重金属汞

高档电饭煲1680元，使用2年左右内胆涂层就会掉，建议厂家内胆不用涂层，因为低档电饭煲未有内胆涂层，使用时间比高档电饭煲好很多，也并不很粘锅，高档电饭煲一点都不适用……