芥菜是什么菜？俗称是什么？

芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
治咳血用鲜芥菜适量，洗净，捣烂取汁50毫升，口服，每天3次。

治腹泻取芥菜根适量，烧成性，研为细末，用蜜糖水调服。每次10克，每天3次，疗效满意。

治小便不利用鲜芥菜15—20克，泡开水当茶饮，每天1次。

痔疮肿痛取鲜芥菜适量，洗净，捣烂如泥，频频涂搽患处。

漆疮瘙痒取干芥菜适量，加水煎煮2次，每次沸后20分钟，合并药汁1000—1500毫升，外洗患处，每天3—4次。

跌打损伤取鲜芥菜30—50克，加醋捣成糊状，涂于干净纱布上，外敷患处，3—5小时取下，隔3—5天，再敷1次，疗效颇好。

牙龈肿烂用干芥菜杆适量，烧成性，研为细末，散于患处，以愈为度。

芥菜性味辛温，故体内郁热，目赤肿痛等热证不宜使用。

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大头菜，做柞菜用的