超市卖得蜂蜜100%都是经过浓缩加工的。冬天蜂蜜结晶很正常但是如果结晶祥丛是硬帮帮的，那就不正常了，简闷蜂蜜的结晶入口即化，建议您还是不要吃了。蜂蜜结晶其实还有一个结晶点的说法，13度的时候最容易结晶，放冰箱蜂蜜也不会立即结晶。我以前就拿家里的蜂蜜实验过。如果谨咐樱想吃就买农家的吧。
从你的描述判亏陵断不出，白糖的结晶颗粒就跟白糖是一样的，而且是好多类似白砂糖聚在一起的感觉，颗粒较大。如果是跟猪油一样就是果糖结晶，也好粗可以认为是真的蜂销袜戚蜜或者掺了果糖 的蜂蜜，但是也有些加果糖（低聚果糖）南方 温度都是不会结晶的。
还有蜂蜜放冰箱会使蜂蜜随温度变化变的更稠，更容易结晶。
跟多分析方法参考另一个回答：http://zhidao.baidu.com/question/506738200.html?oldq=1#answer-1274428556
你是放在冰箱吧！颂丛现在的蜂蜜野宏樱在超市是买不到绝尺纯的了。都是添加了其它一些糖类混合物呢！下次购买蜂蜜最好往乡下的地方去购买
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