芹菜香菇猪肉饺子馅的做法

芹菜，香菇，猪肉饺子馅特别的好吃，首先要把芹菜，香菇，猪肉洗干净，锅中放水待水热后，把芹菜放入锅中焯一下，捞出放凉切碎，去掉多余的水分，备用，香菇放热水中烫一下，把肉和香菇，姜一块放入绞肉机中打碎，葱切碎，把肉香菇姜葱芹菜放入容器中，放入调料，料酒，盐，酱油，蚝油，13香，鸡精，放入一枚鸡蛋液，少许香油，搅拌均匀。芹菜，香菇，猪肉饺子馅就拌好了，这样做的饺子馅儿，既有芹菜香菇的香味，又有猪肉嫩香的味道，特别的好吃。

把香菇去蒂，洗净在锅里焯一下水，再切成碎末。把芹菜去叶、去筋洗净切成碎末，葱、姜也切成末。把猪五花肉去皮洗净剁成泥状。把剁好的肉泥放入碗里，再放入葱、姜末。再加入盐，味极鲜酱油，香油，大料面，蚝油和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。再把香菇、芹菜末加入肉泥碗里，用筷子顺着一个方向搅拌至粘状即可。这样香菇芹菜猪肉馅就调制好了，我们可以根据自己的口味做喜欢的主食了。

最近特别想吃饺子，之前一直是包的香菇粉丝陷，这次想稍微改变一下馅料，吃点不同口味的。
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
配料：
烹饪步骤：
1.把猪里脊肉（连着肥肉的里脊肉）切块，然后放入搅拌机搅碎
2.把芹菜，香菇（提前几个小时泡发），韭菜，葱，胡萝卜，姜，洗净。然后都切碎
3.把切碎的所有陷跟搅碎的肉用一个大盆子装起来，用手抓匀，准备调味。照片没拍好，不要嫌弃
4.所有陷料拌好后就准备包饺子啦。我这里一共包了80个饺子。饺子皮是菜市场买的！
烹饪小贴士：
这个饺子陷要特别注意，一定要打水，一边和，一边往里面加水，慢慢加。这个目的是为了饺子陷吃起来不硬，咬起来有汤汁，味口更浓郁。加猪油呢也是为了让口感更好。 由于饺子太好吃，没来得及拍照就吃掉了

芹菜，香菇猪肉饺子馅的做法啊啊芹菜炒水一下，香菇也焯水一下，唉，剁碎之后脚完完现完晚上给馅儿为好猪肉馅喂好猪肉馅未用油葛一点糖和一个鸡蛋聪葱姜，嗯，那个包厢那个油王磊一倒完了叫完之后忘了一对就可以了。