好吧问答库 > 发霉的大米来做为种菜的肥料啦！大米中的黄曲霉毒素会被蔬菜吸收吗？这种新鲜蔬菜中会含黄曲霉毒素吗？

发霉的大米来做为种菜的肥料啦！大米中的黄曲霉毒素会被蔬菜吸收吗？这种新鲜蔬菜中会含黄曲霉毒素吗？

2024年11月19日 07:41

有4个网友回答

网友（1）：

不会被蔬菜吸收，而是在土壤中被分解。

黄曲霉毒素（AFT）是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉（aspergillus flavus）寄生曲霉（a.parasiticus）产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素[1] 。

网友（2）：

发霉的东西里很容易长黄曲霉，那么显然黄曲霉不是什么稀有品种，所以土壤里本来就应该有黄曲霉，单独担心大米里的没有必要。

网友（3）：

最好让大米充分的发酵好。这样可能北植物再次吸收。造成病害。还容易烧根

网友（4）：

一点事没有，要不自然界全是这些病菌的天下了。
土壤是最好的消毒地方。要不有深埋一说。