虾皮煎鸡蛋可以吗?

　　可以

　　鸡蛋的营养价值
　　1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
　　2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

　　虾皮的营养价值
　　1.虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
　　2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
　　3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
　　4.虾皮中还含有丰富的钙质。

可以呀。推荐你一个虾皮炒鸡蛋吧。
【虾皮炒鸡蛋】
1.将鸡蛋去壳在碗内搅匀放少许盐
2.锅放油烧热（九成热）倒入搅匀的鸡蛋炒成块状
3.再将虾皮放入锅内合在一起炒几下就可以了盛入碗内。非常香的。

希望你满意/

很好吃的

嫩