鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用；腹鳍起平衡作用； 尾鳍可以决定运动方向，产生前进动力； 臀鳍有协调其它各鳍，起平衡作用；胸鳍起平衡的作用；所以能够保持鲫鱼身体平衡的是胸鳍、臀鳍和腹鳍．能够控制鱼游泳方向和产生动力的主要是尾鳍．
A：鱼在水中主要靠尾鳍来把握前进的方向，背鳍主要是起到和其他鳍互相协调的作用，为错误项．
B：胸鳍、臀鳍和腹鳍有保持身体平衡的作用，为错误项．
C：鱼在水中主要靠尾鳍来把握前进的方向，为正确项．
D：胸鳍和腹鳍有保持身体平衡的作用，为错误项．
故选C
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