面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
主要危害有两点：1、先油炸，油炸食品有很多致癌物质
2、烧烤中的烟油之类的位置对身体有害，也致癌
那是底料，给面筋入味用的
一般来说都是一些普通的调味料而已
可以用鸡汁加香料
这样烤出来的香
求采纳
少吃
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024