秋季适合种什么菜 秋天可以种的蔬菜有哪些

秋天适合种耐低温的蔬菜，可以种萝卜，菠菜，大白菜，包心菜，生菜。

1，萝卜

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。 

2，菠菜

菠菜一以秋播为主，生长期约60天。菠菜耐寒性很强，生长***适温度为15-20℃。种子发芽最低温度为4℃。植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。

3，大白菜

大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10-22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。

4，包心菜

也叫甘蓝，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

5，生菜

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

参考资料来源：百度百科—萝卜

参考资料来源：百度百科—菠菜

参考资料来源：百度百科—大白菜

参考资料来源：百度百科—包心菜

参考资料来源：百度百科—生菜

秋天不仅是丰收的季节，也是播种的季节，花友们除了种些花草，也别忘了种些小菜，找个空花盆、泡沫箱就能种，别忘了咱们中国人可是自带种菜“天赋”，今天小编就整理了各种家庭蔬菜的种植时间，大家学习一下吧~

菠菜

菠菜主要就是秋天播种，8-12月份都可以播，播种后1个月差不多就可以吃了，想要在入冬前吃上现成的菠菜，现在赶紧播种吧~

小白菜

小白菜的品种有很多，大一点的白菜9-10月份播种最佳，小一些的四季都可以种，暖和一些的南方地区播种后20-30天就能吃了，北方需要30-50天。

韭菜

韭菜一般是割下叶子食用，割一茬长一茬，秋天可以买些韭菜根埋土里，半个月就长出新韭菜了。如果播种的话可能要1-2个月才能出苗，建议在春季播种，秋天直接种韭菜根。

萝卜

萝卜的品种也很多，大一些的萝卜在南方可以秋季播种，北方现在播种有点晚了，除非放室内有暖气防止冻伤。室内种萝卜可以选小一点的樱桃萝卜，播种后25-40天就能吃啦。

茼蒿

秋冬的火锅里，怎么能少了茼蒿呢。现在正是播种茼蒿的季节，播种前期不用浇太多水，出苗后再按时喷湿土面，及时拔除杂草，也可以撒些缓释肥，20-30天就能摘叶子吃了。

生菜

生菜是非常容易家养的蔬菜，室内春秋都可以播种，播种后小苗长到3-5厘米高，要疏一下苗，每棵间距5-8厘米，保证每棵生菜都能长得旺盛，大概30-40天完全成熟。

油麦菜

油麦菜也是冬天的主要绿色蔬菜，自家种的更甜嫩，油麦菜就是莴笋的变种，所以杆茎就像细一点的莴笋，叶子摘掉还会继续长，家里种3-5棵，就够吃很长一段时间了。

蒜苗

秋天买的蒜头，拆开后直接塞在土里，出芽后再浇水，很快就长成一盆绿色的小森林，新鲜的蒜苗炒鸡蛋，别提多香啦~用的时候也可以直接割断叶子，还能再冒一茬~

小香葱

小葱也可以播种，或者把买多了的葱埋在花盆里，没几天就精神了，炒菜的时候抓一点葱叶子就行，这一小盆够吃很久啦。

香菜

香菜这种配菜，想吃的时候方恨少，煮汤的时候抓一把新鲜的香菜叶放进去，绝对能提味不少。秋冬季节正是种香菜的时候，可以先把种子放湿纸巾上催芽后再播种，出芽率更高。

菜苔

天冷之后，青菜越来越贵，菜苔这种也可以在家里种，网购或者在市场上买些种子，一般以广东菜苔最为甜嫩，有青色和红色两种，长出苔后掐掉白灼或者清炒都可以。

雪里蕻

雪里蕻带有一点青苦味，是传统的腌菜材料之一，地栽一般在8-9月，现在地栽有点晚，但是家庭小面积种或者室内盆栽，现在正好，播种后30-50天出园，鲜嫩可口。

香菜、芹菜、白菜、萝卜、莴苣等，香菜的生长周期不长，很多时候只要种植条件恰当就可以栽种它，现在市场上香菜的销售量很大，很多人家里拌凉菜、做鱼、做火锅都少不了新鲜香菜。而八月份中下旬非常适合栽种香菜，当然如果气温还是很高，推迟到九十月份也未尝不可。

要注意的是芹菜不耐热但是耐寒，生长适宜温度一般在十五度到二十度之间，露地栽培模式中，秋季栽种的芹菜口感最佳，当然也要根据品种特性来。北方地区的芹菜一般在七月份左右就可以播种育苗了，然后立秋之后的八九月份可以移栽定植。南方地区温度较高的地方可以适当推迟。

适合秋播的蔬菜，多是喜欢冷凉的，种类很多。如大白菜、生菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜、西兰花、花椰菜等。不过，各地秋播开始的时间，都有差异。东北地区，8月中旬就可以开始；华北要等到9月上中旬；江南地区等到9月下旬以后，华南地区要等到10月中旬以后。 查看原帖>>

适合秋播的蔬菜，多是喜欢冷凉的，种类很多。如大白菜、生菜、萝卜、胡萝卜、卷心菜、西兰花、花椰菜等。不过，各地秋播开始的时间，都有差异。东北地区，8月中旬就可以开始；华北要等到9月上中旬；江南地区等到9月下旬以后，华南地区要等到10月中旬以后。