家庭自制秋梨膏的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

巴旦木    50克    

白茯苓    5克    

黄金梨    6个    

莲藕                     1个    

百合                     1个    

红枣                     50克    

冰糖     20克    

蜂蜜                     20克    

川贝                     5克    

生姜                     20克    

家庭自制秋梨膏的做法1 (莲藕雪梨汁的提取过程)

• 黄金梨用清水清洗干净

• 用刮皮刀削去外皮

• 取一个干净的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁

• 莲藕用清水洗净，用刮皮刀刮去外皮

• 用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁

• 莲藕汁和梨汁融合在一起

• 取一干净百洁布，擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上，用手提起四个角包好

• 把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里

家庭自制秋梨膏的做法2 (熬煮过程)

• 【熬煮过程之一】：砂锅里放入清水1000克

• 放入白茯苓5克

• 放入川贝粉5克，大火烧开（注意：这是“第一开”）

• 红枣用清水洗净，去掉枣核

• 去核红枣放入料理机中

• 生姜20克切成末，放入料理机中，加适量的清水搅打成姜枣汁

• 打好的姜枣汁放到煮开的砂锅中，继续煮到锅开。（注意：这是“第二开”）

• 新鲜百合用清水洗净，顺着花瓣掰开成一片一片

• 百合放入料理机中，加适量的清水搅打成汁

• 打好的百合汁放入煮开的砂锅中，继续煮到锅开。（注意：这是“第三开”）

• 巴旦木剥去外壳，用清水浸泡至皮软

• 巴旦木去皮放入料理机中，加入适量的清水搅打成汁

• 打好的巴旦木汁倒入煮开的砂锅中，继续煮到锅开。（注意：这是“第四开”）

• 中小火熬煮约30分钟，让所有的食材香味融合在一起。（注意：这是“第五开”）

• 用勺子把飘起的浮沫撇去

• 【熬煮过程之二】：熬煮过程之一熬好的汁用漏筛过滤

• 把汁水与渣滓分离开

• 砂锅洗净，过滤好的汁水重新倒入砂锅中

• 挤好的莲藕梨汁也倒入砂锅中

• 加入冰糖20克

• 用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下，中小火熬煮至汤汁微开。（注意：这是“第六开”）

• 煮到汤汁剩下一半，用勺子把汤汁朝一个方向搅拌几下，继续中小火熬煮，汤汁依然处于微开状态。（注意：这是“第七开”）

• 继续煮到汤汁剩下一半，转大火熬煮，同时用勺子把汤汁朝一个方向搅拌。（注意：这是“第八开”）

• 熬煮到汤汁可以在木铲上形成如水滴一样的形状，即可关火

• 熬好的汤汁倒在一个干净无水无油的容器里，放到微温，挤入20克蜂蜜

• 用勺子搅拌均匀，秋梨膏就做好了