银耳莲子汤过夜之后还能吃吗？

1. 银耳莲子汤过夜之后还能吃，但是前提条件是要用保鲜袋密封包好并放在冰箱保鲜，如果暴露在空气中过夜的话，就不能吃了。

2. 银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
   

3. 银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
   

　　银耳莲子汤是常见的滋补身体的佳品，常喝具有补肾、养胃、补血等作用，人们都喜欢将银耳和莲子炖得非常的松软，入口爽滑，做的好的才会能品味出其中的美味。银耳莲子汤需要煮的时间较长，所以很多人喜欢把汤在前一晚上就熬好了，闷上一个晚，银耳莲子汤更加软滑美味。
　　银耳莲子汤过夜吃是否是健康的吃法？大家都知道银耳汤是一种高级营养补品，如果能经常吃，对身体是大有好处的。但是只要过夜了，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
　　所以，银耳莲子汤过夜喝是不好的。　　中国菜园网cyw51
小编提示您：银耳要挑选颜色微黄、朵比较大的购买。但是现在很多人反应，有些是加了化学物质的银耳所以变的比较大，但是这样的银耳对人体是有害的。提醒大家购买时候要小心哦。