丙醛在氢氧化钠的作用下，两分子发生Aldol缩合反应（羟醛缩合），氢氧化钠本身不参加反应，是提供碱性环境，便于丙醛醛基临位上的氢（即α-H）脱去。反应生成β-羟基酮。方程式如下图：
补充：1.不可能发生歧化反应（Cannizzaro反应），因为丙醛的α碳位上有氢，只有没有氢的如苯甲醛，才可以发生歧化反应。2.反应如果加热，则羟基易发生消去反应。生成烯醛。
发生的羟醛综合反应，生成:C6H5-C=CH(CH3)CHO。
醛基的歧化反应
苯甲醛+丙醛====C6H5COHHCHCH3CHO=======(加热)====C6H5C=CH(CH3)CHO
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