烤箱曲奇饼干要怎么做

2024年11月20日 01:34

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网友（1）：

主料

黄油120克鸡蛋1个
低筋面燃隐粉200克

辅料

糖粉50克细砂糖30克
曲奇饼干的做法（烤箱做曲奇）的做法步骤

1. 准备好材料

2. 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

3. 加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路

4. 分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状

5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要哪段弊转圈搅李族拌，避免面粉出筋

6. 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上

7. 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可（具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况）

网友（2）：

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网友（3）：

曲高模奇饼戚贺缓干怎么拍差做？