请问正宗的红烧肉如何做法，

2024年11月15日 20:30

有5个网友回答

网友（1）：

微火慢煨出来，好吃全在火候。做法却超级简单，说有手就会做不为过。可用砂锅，珐琅锅，甚至电饭锅来做，来看看吧

网友（2）：

红烧肉的做法
材料
五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可
做法
1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。
2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。
3.改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。

网友（3）：

让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃

网友（4）：

不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖

网友（5）：

简单几步教您做出好吃的红烧肉