贵定有什么美味的小吃？

贵定米粉

雪白的粉、酱红的肉丁、碧绿的香葱和香菜，看那颜色就觉得舒服，使人胃口大开。吃起来真是质感十足，香滑可口。

一锅香

特制的卤水，在炉子上煮上一锅，肉类和蔬菜经过卤水煮过，再配上鱼腥草和辣酱的配料，找上几个朋友围坐在炉子旁，点上几个小菜一起分享，可谓是冬天小吃首选。

卤菜
品种丰富的卤菜

秀色可餐

豆腐圆子
手工加工。

热油烹炸。

先将上等黄豆磨成浆，掺上少许菜油脚子做成豆腐，再放入特制的由花椒、八角、茴香、桂皮、草果、山柰配成的五香粉，然后揉捏豆腐圆子入锅油炸而成。吃时还要蘸由鱼腥草、胡辣椒、酱油、葱花、香油等兑成的汁料。其特点是圆子外壳褐黄酥脆，内瓤质嫩欲滴，香气袭人。

烤豆腐

它的主料是切成长方形白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，而且价廉物美、携带方便、节省时间。

烤炸肉饼

加入鲜肉馅，先放进烤炉里烘烤一段时间，再放入滚油锅中炸成，其外脆里嫩、酥软相宜、肉馅鲜美。
贵定烧饼
手工搓面

火炉烘烤

米粉，盘江狗肉，再过一段时间的李子，烧烤，麻辣烫，凉粉，凉面，凉拌折耳根。慢慢品尝，谁不说自己的家乡美，自己的家乡好啊。

贵定烧饼，贵定的烧饼很好吃，里面夹了肉末和辣味香肠，抹上菜油、葱花、表面撒上芝麻，新鲜烤好的烧饼香脆可口。

贵定新桥的糯米饭，小十字的米豆腐，二道坝的烧饼，还有贵定一中门口的粉。

有很多特色的 都叫不上名来