在食品行业,国家对反式脂肪酸含量有没有标准要求和明文规定?有哪些相关认证?

食品企业如何获得 关于反式脂肪酸含量安全的认证?
2024年12月04日 23:29
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网友(1):

在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中,规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂,反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。另外,在食品营养标签管理规范中,明确了反式脂肪酸的标志要求,但没有反式脂肪酸含量要求