香其酱除了做炸酱面，还能怎么吃啊？

2025年03月23日 10:17

有3个网友回答

网友（1）：

　　香其酱除了做炸酱面，还能做“酱茄子”。做法如下：

　　主料：小茄子一斤，香其酱两汤勺，盐一匙，葱一段，蒜2瓣

　　步骤：

　　1. 小茄子洗净去头整根待用，葱蒜切小块待用。

　　2. 锅内多放油，油少不好吃，这菜主要是油煎出来的。

　　3. 油热调最小火放茄子，茄子要这种小长条茄子比较好吃。盖上盖闷一会。

　　4. 中途还要偶尔翻翻茄子使受热均匀，这过程要十到十五分钟。茄子变成这颜色再放入酱，葱蒜。

　　5. 放酱葱蒜，继续小火加热，偶尔翻动。大约五分后用铲子把茄子劈开，因为熟了不用费力，然后加一盐匙盐，炒大约五分钟。出锅。

　　6. 装盘。

网友（2）：

做红烧焖鱼、爆炒大头菜、蘸酱菜、酱扒茄子、火锅料、可以代替酱油啊，味道鲜美。

网友（3）：

可以吃蘸酱菜炒菜炖菜只要是用酱的都可以用香其酱味道更好吃 !