潮汕人出花园

出花园、是潮汕民间为孩子告别童年而举行的一种成人礼，有15岁男女的家庭，要在旧历七月初七乞巧节这一天，为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

出花园这一天，孩子要穿红肚兜，红木履，表示长大成人，神明保佑，一生平安。

将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。

父母采来12种不同鲜花，浸在水里给孩子沐浴，母亲给孩子扎上自己亲手缝制的新腰兜，兜里一般放着12颗桂圆和2枚“顺治”铜钱。

男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜。

扩展资料：

出花园的仪式内容表现出多样统一特征。

其一，出花园的祭品准备。三牲、果品、红圆、红心烛、龙香、元宝、香茶、美酒、“胶掠”（一种圆形的竹编簸箕）等凑成双数件，或两双、四对、或六或八都成；

其二，出花园沐浴用品准备。这一天，母亲要为孩子准备新衣红屐，采新鲜花心 6 对或 12 对（仙草、红花、状元竹、八宝花、榕树枝、桃树枝等）给孩子洗澡，有些地方还要采来五样种子（龙眼干、酒饼、春菜籽、绿豆籽、早稻谷）、投放八枚铜钱，也有人买来新的红肚兜等等。 

出花园的举行过程细节繁多，将以上提到的孩子沐浴用品，一律放入“胶掠”里面，待孩子准备洗澡时，将花心放入水中，让孩子浸泡，预示脱胎换骨。洗完澡后，孩子穿上母亲准备好的红肚兜（俗称换肚肠，寓意换新），换上新衣服，穿上红木屐。

紧接着便是拜公婆，母亲请出置放在睡床下的公婆炉，置放在胶掠里面，孩子跪拜公婆神，母亲在旁作祷告语，一般都是感谢公婆神保佑孩子健康成长，并答应阿婆，孩子长大成人，会好好做人，万事皆大方得体。

参考资料来源：百度百科-出花园

　　下面是关于潮汕“出花园”的介绍。因为不知道你是潮汕哪个市的，每个市的习俗都有些微区别。如果是揭阳的，那你乐了，基本这一天全家都以你为中心，你说啥一般都会尽量满足你。你可以自己独自吃一只鸡，以前会是很幸福的，现在吃的好的，不像以前一年也没几点肉腥见到。全天你也不用干一点儿活，你就玩就行了。还有亲朋好友拿的礼金或礼品，非常爽。但也是你最后一次这么爽，过了七夕，你就是大人了，就不再享有孩子该有的宠爱和享乐了，该为家庭和父母分担一些责任了。
　　不过现在孩子的都上学，一直上到本科或硕士，所以出花园就是一个象征罢了，现在父母也没怎么当真，在他们眼里出了花园的你照样是什么都不懂的小孩子，主要是还是给你心里种个种子吧，毕竟给你举行过成人礼了。

　　“出花园”是潮汕地区一种独有的成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 有15岁男女孩子的家庭，要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神(俗称公婆母)，表示孩子已经长大，可以走出花园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。

　　其仪式是将三牲果晶合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称“胶掠”(晾晒用的竹箕)上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐、吃公鸡头，所有食品都要吃一点。而且是饭桌上最先吃的那个。

　　潮汕人认为，小于十五岁的孩子是生活在“花园”里的，由一对称为“公婆母”的神灵庇护着，孩子能不能长大成人，全靠这对神灵的恩赐，所以潮汕人对于祭拜“公婆母”向来很重视。生活在“花园”里的小孩子每年七月七要祭拜“公婆母”，以祈求健康成长；而出了“花园”的孩子已经不再在“公婆母”的掌控之中了，以后的七月七将不再祭拜“公婆母”了。

　　礼俗：
　　一、身穿新衣，脚着木屐，头戴“石榴”花
　　“出花园”这天，小孩子要穿舅舅送来的新衣，木屐，一般为红色。当然，现在很多繁琐礼节已经被简化，舅舅可以直接送红包给外甥（女），让孩子自己置办。并且，这天早晨，父母会让小孩子把一枝带有吉祥意义的“石榴”花别在耳朵上。

　　二、吃早餐，“咬”鸡头
　　这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上正位，鸡头朝着他（她），由“出花园”者自吃，鸡头便成了他（她）的专利。其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。 当出花园者属鸡时，应该以鹅代鸡。

　　三、宴请亲朋好友，收送礼物
　　当天中午，备办丰盛的午餐，宴请亲戚好友。席间，家人、亲人向孩子祝愿，赠寄美好的愿望。“出花园”前几天或当天，亲戚们都会前来送礼，或是红包或是礼物，礼物是给“出花园”主角的，但一般是由父母操办，进行回礼。

　　其他在揭阳，有一个说法，出花园这天，孩子不能跑太远的地方，甚至不能过桥。这一天，孩子只管玩、吃，不用做任何家务活，最后一次由父母宠着。为图个好兆头，孩子说的话，提出的要求，不到万不得已的情况下，一般都不会被拒绝。

　　传说记载　　

　　出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗，传说来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦。传说林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天，他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来，大钦果然得中状元，名扬天下。潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。