SHUPPA清洗过的水果，量子水膜柔性会包裹在水果表面，产生天然的抗氧化效果，使水果的呼吸减缓、减少水果水分流失，达到保鲜、还鲜等多种功能。而且SHUPPA碱属性可平衡氧化，中和水果的草酸物质和果物酸性，提高水果鲜美口感。
