呵呵 问这个问题就知道你没有接触过这些了,我把自己知道的告诉你哈
面包:需要的基本材料是
高筋面粉、酵母、水、盐、糖、黄油、鸡蛋、奶粉
蛋糕:需要的基本材料是
鸡蛋、低筋面粉、糖、低筋面粉、牛奶
从左到右是重要性(越靠左越重要)
面包做起来比较花费时间,因为要发酵。发酵一般的话要发二到三次。揉面也是很辛苦的,建议买个面包机(用来揉面)厨师机不错,但是价格贵
蛋糕的话,如果是用6寸、8寸蛋糕模具烤的话,比较费时,一般低温烘烤要一个小时左右。如果做成杯子的,或者蛋糕卷,就快了。十几到二十分钟就搞定了。
祝你好运
面包 蛋糕
材料 高粉 低粉
发酵 要 不要