食材
绿豆芽200克
豆腐皮1张
油适量
盐适量
酱油适量
青椒1个
葱适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。
2
豆腐皮一张洗净。
3
切成合适的条状。
4
青椒切丝，切好葱花。
5
炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。
6
然后加入豆腐皮翻炒。
7
滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
8
加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。
主料豆皮2张豆芽100克辅料食盐适量生抽适量葱适量姜适量花椒粒适量香油适量蒜苔适量
步骤
豆芽炒豆皮的做法步骤11.材料大集合。
豆芽炒豆皮的做法步骤22.豆皮洗好切丝，蒜苔洗好切断。
豆芽炒豆皮的做法步骤33.炒锅加油，放入少量花椒粒。
豆芽炒豆皮的做法步骤44.葱姜切片和碎。
豆芽炒豆皮的做法步骤55.把䓤姜放入炒锅炒此香味。
豆芽炒豆皮的做法步骤66.放入洗好并沥干水的黄豆芽翻炒。
豆芽炒豆皮的做法步骤77.再把豆皮放入黄豆芽里，倒入少许生抽和适量的盐翻炒。
豆芽炒豆皮的做法步骤88.豆芽炒好时放入蒜苔翻炒。
豆芽炒豆皮的做法步骤99.加入适量香油搅拌均匀关火。
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