恢复模式和DFU模式最大的不同在于是否启动了iBoot。
在恢复模式下系统使用iBoot来进行固件的恢复和升级，而在DFU模式下系统则不会启动iBoot，因而你可以在DFU模式下进行固件的降级。
iBoot是iOS设备上的启动加载器，当你在恢复模式下进行系统恢复或者升级的时候，iBoot会检测你要升级的固件版本，以确保你要升级的固件版本比当前系统的固件版本要新（版本号更高）。如果要升级的固件版本比系统当前安装的固件版本要低的话，iBoot将会禁止固件的恢复。所以要进行固件的降级就必须将设备切换到DFU模式下。这也就意味着如果你需要恢复当前的固件版本，只需要将设备切换到恢复模式即可，iTunes会接管接下来的恢复工作；如果你需要将固件进行降级，就需要进入到DFU模式下。
用手机端的抹掉所有设置,即回复出厂设置。需要注意的是，如果你在越狱了的情况下抹除所有设置，会变成“白苹果”，开不了机的。
前者是回到出厂设置，后者是差不多刷机了的意思吧
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