好吧问答库 > 向您请教：你说的这种磨刀方法要分钢刀还是一般的钱刀呢。所谓的开刃又是什么意思呢？

向您请教：你说的这种磨刀方法要分钢刀还是一般的钱刀呢。所谓的开刃又是什么意思呢？

2024年11月28日 02:33

有2个网友回答

网友（1）：

磨刀这个活儿，技术也是深不可测的。香港有个磨刀王，磨一把刀最低开价200元，他磨出的刀，似乎是吹发可断。
至于家里一般的刀，随便用两种磨刀石磨一下能用就行了。
刀出厂的时候，刀刃的夹角比较大，用起来很钝很钝的，把两边的坎磨下去，就是开刃。现在走街串巷的磨刀师傅多用戗刀或砂轮机，那真是祸害刀。但又没人能静下心来去体验磨刀的乐趣，只能怎么省事怎么来了。

网友（2）：

磨刀方法有很多，不用用途的刀会用不同的磨刀方法，有刀身硬刀刃有韧性的等等很多种。开刃是指你制作了个刀或剑匕首等，使刀刃锋利的过程。