如果酒店发生食品安全事故，大概有20来人中毒，用餐人数在300人左右，请问该如何处罚？罚款多少？

集体食物中毒的，受害人是可以要求该酒楼给每个受害者赔偿医疗费、误工费、交通费等由此而产生的损失的。这家酒楼是应该被责令停业整顿和处以其他处罚的。

案例;
大办婚宴却遭遇食物中毒 新郎怒告酒店获赔7.5万元

中国法院网讯 本应充满了喜庆气氛的婚宴，却因酒店保存冷菜不当，造成就餐客人大面积食物中毒。新郎王某一怒将提供婚宴的延庆县某星级酒店诉至法院，索赔45万。今天上午，本网今天从北京市第一中级人民法院获悉，法院终审判决酒店赔偿王某7.5万元。
2007年10月，王某在某酒店举办婚礼，10月6日，为了提前答谢帮忙张罗婚礼的亲朋好友，王某邀请140余人在酒店用餐，用餐后不久即有部分人出现头晕、胸闷、呕吐和腹泻等食物中毒症状，大家以为是水土不服所致。10月7日，婚礼如期举行，王某一共安排了78桌酒席，结果引发大面积的食物中毒。

王某称当日用餐的亲朋将有100多人被送到延庆县中医院、延庆县第二医院等医院进行抢救，为此王某家里花费了大量的人力物力。王某还了解到，前一天在该酒店举办的另一个婚宴上也出现100多人的大面积食物中毒。

王某认为，酒店把本应高高兴兴的婚礼搞成了抢救现场，给自己造成了巨大的精神伤害和重大的经济损失，要求酒店赔偿经济损失45万元，并退还就餐费用6.7万元。

根据延庆卫生监督所的调查，发现酒店存在从业人员未体检，冰箱内食品生熟叠落存放，生熟混放、食品工用具生熟混用，冷荤间内存有未择洗的蔬菜等非直接入口食品问题。由于6日早晨冷荤间一个冰箱制冷效果不好，进行维修后又重新放置五香酱牛肉和蒜泥肘花，两种冷荤腊样芽孢杆菌严重超标，致使客人食用后食物中毒。

法院认为，王某在酒店举办婚宴，王某与酒店之间形成餐饮服务合同关系，酒店应为王某提供符合卫生标准的食品，保障王某以及王某宴请人员的身体健康。

王某宴请的部分人员在酒店就餐后陆续出现了食物中毒症状，依据延庆卫生监督所的调查报告和延庆疾病预控中心的检验报告结论，酒店提供的部分食物导致就餐人员食物中毒，故酒店应当对王某的经济损失予以赔偿。但应当以医院就诊或者到药店购买药品的相关票据来确定身体不适的人数，并结合人数适当退还餐费。据此法院判决酒店赔偿王某人民币7.5万元。