40多岁学厨师会不会太迟了啊？

这个不会太迟的，厨师这个行当呢，根据不同的学习需求，一般十几天到两三个月就可以了。当然，也会根据不同的人的不同方面的能力情况，学习时间无法一一确定。但是，你才40岁，在经验和知识方面，都有一定的积累了，所以，不会迟的，最晚也就是3年左右，那么你学完也是43岁而已哈。放心学习哈。下面具体看看，学习厨师的时间，有什么方面的影响。
第一，不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。

第二，看个人天赋。总有些人在某些事情上，会比别人的天赋更高，如果厨艺天赋高的话，很多知识会一点就通，学起来就快很多，相反，如果天赋不在此，学的时间相对来说会长一些。
第三，看个人的努力。任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力学习，就算天赋再好，那么环肥的时间也不会短；如果相同的天赋，付出努力更多的人，出师所需的时间就会短一些。
第四，教授你的老师。这是最重要的一点，如果教授你的人有大量的经验，过硬的技巧，能够毫无保留的教授你，那么你在学厨的道路上会轻松很多。所以建议要去正规专业的厨师学校学习厨艺，因为在大品牌厨师学校的老师，都是全职的，拥有多年从业经验，不会出现“教会徒弟，饿死师父”这一现象，老师们都是毫无保留的将厨艺技巧教授给学生。

40多岁学厨师不会太迟，因为现在有一些厨师年龄在50的也有，还没有到退休年纪不会太迟的。

不会的，学习厨师是没的年龄限制的，只要你想学习就可以选择专业的学校好好的学习一下。
学好了创业相当不错的，特别是现在川菜，你看到哪里，都有很多的中餐店，他们的特色都是川菜 。
说明川菜是受到了很多人的喜爱的，所以学习川菜肯定是很有前途的。

40多岁的年龄正是年富力强，积累了丰富知识的阶段，此时去学厨师不会晚，不会迟，而且学得应该比他人快。

肯定不会的呀！活到老学到老，所以不会太迟。