A、神经元是构成神经系统结构和功能的基本单位，A正确．B、神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，其轴突或长的树突组成神经纤维，B正确．C、神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，C错误．D、神经元的功能是神经元受到刺激后能产生兴奋，并能把兴奋传导到其它的神经元，D正确．故选：C
