因为作者故乡的咸鸭蛋特别好吃呀.咸鸭蛋是否好吃与做咸蛋时外面涂的黄泥有关系．有些地的黄土含有丰富的微量元素，用这种黄土做咸鸭蛋特别好吃．
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
因为吃咸鸭蛋体现了作者年幼时在家乡与同伴玩耍的欢乐和家乡的特色，长大后，即使远离家乡，但童年的欢乐和家乡的特色永存心里
